桜の木々がすっかり花から新緑になりましたね。ジョブエルファームは4月下旬に収穫を行いました。
春菊とほうれん草
春菊とほうれん草は強く引っ張ると葉っぱや根がちぎれるので、スコップで土を掘りながら1つ1つ丁寧に収穫していきます。どちらも葉が大きくなり緑が濃くイキイキとしてとても新鮮さが伝わってきました。
販売の準備
収穫した野菜はリユースショップ「ありがたや」で販売するため、根っこの土を洗い流し、新聞紙で包装しました。野菜は根本を少し濡らして立てて保存しておくと長持ちさせることが出来るためです。
ちなみに収穫予定は4月下旬と5月の連休明けでしたが、4月下旬に収穫したものが「ありがたや」で思った以上に早く完売したため、一部予定を前倒しして連休前にもう1度収穫の機会をもうけました。
今年度に入って初めての収穫を無事に終えることが出来ました。この調子でまたたくさんの野菜を育て、収穫していきたいと思います。
